O outono é uma época enganadora em que é tão fácil pegar um resfriado. Os curandeiros tradicionais têm pressa em ajudar nosso corpo - cenoura e gengibre - extremamente útil e rico em todos os tipos de vitaminas e microelementos. Incrivelmente fácil de preparar e nutritiva, esta sopa de purê é um ótimo complemento para sua dieta diária e protege você contra ataques de vírus.
É necessário
- cenouras - 1kg
- raiz de gengibre - 3-4 cm
- leite - 250ml
- agua
- sal
- Pimenta preta da terra
- salsa ou manjericão
Instruções
Passo 1
Lave as cenouras, descasque e corte em pedaços grandes. Mergulhe em uma panela com água e cozinhe em fogo médio até amolecer por 20-30 minutos.
Passo 2
Enquanto as cenouras estão fervendo, lave e descasque o gengibre e corte em cubos.
etapa 3
Deixe as cenouras acabadas esfriarem um pouco e bata no liquidificador com o gengibre e o leite. Adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Despeje a sopa pronta em tigelas, decore com folhas de manjericão ou salsa. Bom apetite!
