O trigo sarraceno contém uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas. Mas muitos não o incluem em sua dieta devido à ignorância de como cozinhá-lo deliciosamente. Isso é feito de forma muito simples e rápida, mas acaba sendo delicioso e nutritivo.
É necessário
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- Trigo mourisco - 1,5 xícaras;
- Cebola - 1 peça;
- Cenouras - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 peça;
- Tomate - 1 peça;
- Beterraba - 1 peça;
- Água - 3 copos;
- Óleo vegetal
- sal e ervas.
Instruções
Passo 1
Corte as cebolas, pimentões e tomates em cubos e frite levemente em óleo vegetal.
Passo 2
Rale as cenouras em um ralador grosso e coloque na panela.
etapa 3
Rale a beterraba em um ralador grosso e acrescente aos vegetais.
Passo 4
Frite os vegetais por 1-2 minutos.
Etapa 5
Enxágue bem o trigo sarraceno e adicione aos vegetais. Frite por 2-3 minutos.
Etapa 6
Adicione água. Tampe e cozinhe em fogo médio por 20-30 minutos.
Etapa 7
Adicione sal e ervas 5 minutos antes de cozinhar. Mexa e sirva.
