Por que amamos o maná? Por ser um bolo delicado, fofo e nutritivo que você pode experimentar com segurança, adicionando uma variedade de ingredientes à massa e mudando o sabor a seu critério. O Mannik nunca se aborrece, é preparado de forma simples, rápida e não requer grandes despesas. Experimente fazer torta de semolina com molho de limão.
É necessário
- Para o teste:
- - leite - 500g
- - semolina - 5 colheres de sopa. colheres
- - ovo - 1 pc.
- - sal
- Para preencher:
- - gema de ovo - 4 unid.
- - manteiga - 50g
- - clara de ovo - 4 unid.
- - miolo de noz - 100g
- Para molho:
- - açúcar granulado - 100g
- - água - 50g
- - suco de limão - 2 colheres de chá
Instruções
Passo 1
Cozinhe o mingau de semolina grosso no leite. Depois que o mingau estiver pronto, retire do fogo, acrescente o ovo, mexa e deixe esfriar.
Passo 2
Misture as gemas com a manteiga e acrescente à semolina. Despeje as nozes trituradas na massa total e misture tudo até ficar homogêneo.
etapa 3
Bata as claras em separado até obter uma espuma espessa. Adicione à massa de maná.
Passo 4
Coloque a massa resultante em uma assadeira untada. Espalhe quartos de nozes por cima da torta, na mesma distância um do outro. Coloque o prato no forno pré-aquecido a temperatura média. Asse por cerca de 40 minutos até dourar.
Etapa 5
O molho deve ser pré-preparado da seguinte forma:
Dissolva o açúcar granulado com água e ferva por cerca de 15 minutos, retire do fogo, acrescente o suco de limão e mexa bem. Refrigerar. Corte o mannik em pedaços no molde. Sirva porções de torta com molho e chá.
