Receita De Sopa Simples

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Receita De Sopa Simples
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Vídeo: Receita De Sopa Simples

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Vídeo: SOPA DE LEGUMES FÁCIL E DELICIOSA - RECEITAS QUE AMO 2024, Marcha
Anonim

Esta receita é perfeita para iniciantes no ramo da culinária ou apenas para donas de casa cujo estoque é limitado, mas que desejam continuar a deliciar sua casa com um delicioso almoço.

Receita de sopa simples
Receita de sopa simples

É necessário

  • - batatas
  • - cebolas bulbosas
  • - cenoura
  • - óleo vegetal
  • - Repolho branco
  • - sal

Instruções

Passo 1

Lave e descasque as batatas. Corte em cubos e cubra com água fria para não dourar. Descasque e corte a cebola em cubos. Use cenouras a seu critério. Pode ser cortado em pequenos cubos ou ralado no ralador grosso.

Passo 2

Combine as cenouras e as cebolas em uma frigideira e cubra com o óleo de girassol. Refogue os vegetais até que as cebolas comecem a caramelo e as cenouras comecem a encolher ligeiramente. Retire a frigideira do fogão e coloque os ingredientes em outra tigela para evitar que queimem na frigideira ainda quente.

etapa 3

Enquanto os legumes assam, transfira as batatas para uma panela com água fria. Ferva as batatas por 10-15 minutos e, em seguida, adicione as cenouras e cebolas salteadas na panela. Na nossa receita, usamos uma combinação clássica de vegetais, mas nesta fase absolutamente qualquer ingrediente pode ser adicionado à sopa: pimenta moída, couve-flor, abobrinha, brócolis, feijão verde. Se você adicionar beterraba, obterá uma versão simples do conhecido borscht.

Passo 4

Pique o repolho em tiras finas e adicione à sopa. Tempere a sopa com o seu tempero preferido e tempere com sal e folhas de louro. Espere até que as batatas estejam prontas. A sopa está pronta. Sirva com creme de leite ou maionese e ervas frescas picadas.

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