Abobrinha Recheada Com Massa De Peixe

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Abobrinha Recheada Com Massa De Peixe
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Vídeo: Abobrinha Recheada Com Massa De Peixe

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Anonim

Chamamos a sua atenção para uma receita de outono brilhante de abobrinha recheada com massa de peixe e cogumelos cozidos. Note que este prato modesto, mas muito saboroso, é capaz de diversificar qualquer almoço ou jantar em família.

Abobrinha Recheada com Massa de Peixe
Abobrinha Recheada com Massa de Peixe

É necessário

  • • 300 g de filé de salmão chum (com pele);
  • • 50 g de banha;
  • • 50 g de cogumelos com mel cozido;
  • • 1 abobrinha;
  • • ½ cebola;
  • • Migalhas de pão;
  • • ½ colher de chá de tabasco;
  • • 1 dente de alho;
  • • 2 colheres de sopa de molho de soja;

Instruções

Passo 1

Descasque a cebola e o alho, lave e seque com papel toalha.

Passo 2

A lista de ingredientes contém salmão amigo, mas se não estiver, pode levar qualquer peixe para a preparação da carne picada, tendo em conta as preferências de gosto da família. Os peixes limpam tanto por dentro como por fora. Lave o filé de peixe acabado, seque-o, pique-o com um moedor de carne junto com o bacon, meia cebola e alho.

etapa 3

Tempere o peixe picado cozido com molho de soja e tabasco, misture até ficar homogêneo.

Passo 4

Ferva os cogumelos com mel até ficarem macios, pique finamente com uma faca e coloque na carne picada. Adicione migalhas de pão aqui. Misture tudo até ficar homogêneo.

Etapa 5

Lave a abobrinha e corte em rodelas de 1 cm de espessura, corte a parte interna de cada argola com qualquer travessa que desejar, deixando 1 cm de polpa da borda.

Etapa 6

Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça. Coloque todos os anéis em uma tábua e recheie com massa de peixe usando uma colher de chá. Em seguida, transfira delicadamente para uma frigideira em óleo quente e frite em fogo alto por 3 minutos, primeiro de um lado (até dourar), depois vire e frite da mesma maneira do outro lado.

Etapa 7

Quando a abobrinha for frita, abaixe o fogo, tampe a frigideira e apague o conteúdo por mais 10 minutos.

Etapa 8

Coloque a abobrinha pronta em um prato, decore com cogumelos cozidos e as ervas, sirva com seu acompanhamento favorito e sempre quente.

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