Um aperitivo de lula e cebola frita será um destaque saboroso incrível da mesa do Ano Novo. O prato é muito saudável devido ao elevado teor de proteínas das lulas e vai deliciar os clientes com a sua excelente combinação de ingredientes.
É necessário
- - 1-1,5 kg de carcaças de lula descascadas
- - 1-2 cebolas
- - sal
- - pimenta da Jamaica preta
- - maionese
Instruções
Passo 1
As lulas são geralmente vendidas congeladas. Descongele, descasque e lave antes de cozinhar. Certifique-se de tirar o prato quitinoso e limpar as lulas do filme.
Passo 2
Colocamos água em uma panela e colocamos fogo. Espere ferver, salgue e jogue nele carcaças de lulas limpas. Você não precisa cozinhá-los por mais de 5 minutos, caso contrário, eles ficarão muito duros e com gosto de borracha.
etapa 3
Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo vegetal até dourar. O principal é que seja macio e não estaladiço.
Passo 4
Assim que as lulas estiverem cozidas, retiramos da água a ferver e colocamos em água fria. Enxágue levemente da espuma. Cortamos a lula para obtermos anéis.
Etapa 5
Adicione a cebola dourada frita, pimenta, sal a gosto e maionese às lulas picadas. Misture tudo muito bem. Você pode decorar o aperitivo antes de servir ervas finamente picadas.
