Muitas mulheres desejam manter uma bela figura e, portanto, preferem alimentos dietéticos. A magia dessa palavra funciona de forma inequívoca, e agora os profissionais de marketing de todas as faixas penduram esses belos rótulos em produtos que às vezes são até prejudiciais à saúde.
Na melhor das hipóteses, você receberá óleo de girassol sem colesterol, embora ele não possa estar lá por definição. E na pior das hipóteses - um cereal rico em açúcar e carboidratos, como doces.
Isso é útil? Os laticínios com baixo teor de gordura são encontrados com mais frequência, pois contêm uma grande quantidade de cálcio, e o cálcio sem gordura simplesmente não é absorvido. Em vez disso, sem vitamina D solúvel em gordura. Esses alimentos podem ser consumidos se você quiser tornar sua dieta menos nutritiva. No entanto, o queijo cottage baixo teor de gordura, que as mulheres tanto amam, pode ser considerado inútil em termos de vitaminas e minerais.
Nem tudo está bem com os iogurtes - eles acrescentam leite em pó e recheios de frutas, além de todo tipo de "E". O resultado não é algo que não seja dietético, mas um produto muito alergênico, que, devido ao excesso de carboidratos simples, aumenta o peso corporal.
Isso inclui barras de muesli. Claro, eles superam as barras de chocolate. Porém, se você olhar a quantidade de açúcar e sucos de frutas e xaropes neles, obtemos 300 kcal, mas não há muita saciedade, e depois de 20 minutos você já quer comer. Além disso, essas barras devem ser verificadas quanto a alérgenos: podem ser composições prejudiciais, estabilizantes, intensificadores de sabor e agentes fermentadores. Se você realmente quiser, então pode comer a barra 2 vezes por semana, mas só na primeira metade do dia, porque depois de 15 horas o organismo absorve pior os carboidratos.
Não se empolgue muito com o pão. Como podemos raciocinar? Se não fizer mal, você pode comer o quanto quiser. E não achamos que 3-4 pães nos darão mais calorias do que uma fatia de pão integral. Eles também incham no estômago, dificultando a digestão de outros alimentos. Qual saída? Para o primeiro ou segundo café da manhã, você deve comer 2-3 pães com fibras grossas: do grão de trigo sarraceno, da farinha de trigo integral, aveia embebida ou grãos de arroz grosso. Os nutricionistas não consideram a soja ou o pão de milho um alimento saudável. É bom que os pães crocantes tenham sido preparados sem o uso de óleo em uma secagem especial. É melhor comê-los com vegetais e ervas, bem como com produtos lácteos fermentados.
Os substitutos do açúcar já foram considerados uma panacéia para diabéticos e aqueles que buscam perder peso, porque estimulavam o corpo a produzir insulina e causavam flutuações suaves nos níveis de açúcar no sangue. Hoje em dia, muitos adoçantes são produzidos quimicamente e os nutricionistas aconselham evitá-los. Por exemplo, o aspartame promove a produção de metanol e fenilanalanina, que se acumulam no corpo. Além disso, muitos cientistas demonstraram que o aspartame reduz os níveis de serotonina, o que pode afetar o humor, o sono e o apetite.
Adoçantes naturais como a estévia são mais seguros. Não se acumula no corpo, não interfere no funcionamento do fígado e dos rins e não afeta o estado mental, ao contrário de alguns análogos químicos.
Eles são perigosos quando são abusados. Algumas pessoas esquecem que se trata de um elemento da nutrição esportiva, cuja principal função é fornecer proteínas ao corpo. Só é necessário durante os períodos de treino intenso e não como um lanche ligeiro se já não houver tempo para o almoço. As proteínas podem afetar adversamente os rins e só devem ser consumidas uma hora e meia antes ou imediatamente após o exercício. E é completamente irracional absorver essas barras no escritório, porque você não vai conseguir gastar a energia recebida com essa comida.
Se você é um verdadeiro fã de produtos saudáveis, então é melhor não acreditar nos rótulos de publicidade nas embalagens, mas estudar a composição do produto: qual é a proteína nele, quantas composições com o sinal "E", que tipo de gordura está presente e quanto açúcar ou seus substitutos.
