O pão lavash, cozido com cenouras em coreano, acaba sendo não apenas muito saboroso, mas também muito satisfatório. Esse prato pode ser preparado tanto para uma mesa festiva quanto em um dia normal para o jantar.
É necessário
- • 2 cenouras médias;
- • óleo de girassol;
- • pimenta-do-reino moída e sal;
- • 200 g de cenouras coreanas;
- • 1 cabeça de cebola;
- • maionese;
- • folhas frescas de salada;
- • 200 g de fígado fervido.
Instruções
Passo 1
Retire a casca das cenouras, lave e pique com um ralador grosso. O bulbo deve ser descascado e depois enxaguado. Pique a cebola com uma faca afiada. Enxágue as verduras e espere até que o excesso de líquido seja drenado.
Passo 2
Coloque uma frigideira com óleo vegetal em um fogão quente. Depois que esquentar, despeje a cebola preparada. Frite até dourar e adicione as cenouras. Reduza o fogo e leve os vegetais até ficarem macios, mexendo regularmente.
etapa 3
Você vai precisar de fígado de frango para cozinhar. Deve ser fervido e resfriado. Em seguida, ele precisará ser cortado em cubos muito pequenos.
Passo 4
Depois disso, em um copo fundo, é preciso combinar o fígado picado, além de cenouras e cebolas fritas, misture tudo
Etapa 5
Espalhe o pão sírio na mesa. Um dos lados deve ser untado com maionese. Em seguida, sobre ½ parte do pão sírio, é necessário colocar as folhas de alface lavadas em uma camada uniforme e espalhar por cima as cenouras coreanas.
Etapa 6
Adicione a maionese à mistura de fígado e vegetais fritos e misture tudo bem. Em seguida, o fígado deve ser colocado em cima da cenoura coreana.
Etapa 7
Cubra o recheio com uma borda livre de pão sírio e faça um rolo apertado com ele. Depois disso, o rolo precisará ser bem embrulhado com filme plástico. Coloque o rolo pronto na prateleira da geladeira por pelo menos 10 horas.
Etapa 8
Remova o filme do rolo acabado e corte-o em porções. Em seguida, coloque-os em uma travessa e sirva.
