O pãozinho de cenoura com queijo e ervas é um lanche saudável, leve e saboroso que será um bom complemento para o seu almoço ou jantar. Cozinhar um pão assim não é longo - uma hora e meia, ingredientes especiais não são necessários.
É necessário
- - 500 g de cenouras;
- - 175 g de queijo cremoso;
- - 50 g de manteiga;
- - 4 raminhos de salsa, endro;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 ovo;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque as cenouras, esfregue-as em um ralador grosso. Aqueça a manteiga em uma frigideira, frite as cenouras por 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, transfira as cenouras para uma tigela e leve à geladeira completamente.
Passo 2
Divida o ovo em clara e gema. Bata a gema e acrescente à cenoura. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa a massa de cenoura. Bata a clara do ovo até formar picos firmes, acrescente às cenouras e mexa delicadamente de baixo para cima.
etapa 3
Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa de cenoura por cima e alise com uma espátula para formar um retângulo. Coloque a assadeira no forno, leve ao forno a 180 graus por 15-20 minutos.
Passo 4
A crosta da cenoura está sendo preparada, enquanto você pode fazer o creme para o pãozinho. Coloque o requeijão em uma tigela, acrescente a salsa picada e o endro. Descasque o alho, passe por uma prensa, mande também para as natas, misture tudo bem.
Etapa 5
Retire a crosta de cenoura acabada, vire-a sobre uma nova folha de pergaminho, cubra com uma toalha úmida e deixe esfriar. Em seguida, retire com cuidado a toalha, espalhe o recheio de queijo sobre o bolo. Role suavemente com papel. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 6
Corte o rolo de cenoura resfriado com queijo e ervas em porções, sirva como lanche.
