Se você quer agradar seus entes queridos e preparar uma sopa muito apetitosa e aromática para o almoço, então com certeza deve prestar atenção a esta receita. A sopa cremosa é muito simples de preparar, sem necessidade de esforços especiais.
É necessário
- • 4 tubérculos de batata;
- • 200 g de creme;
- • 1 cebola;
- • 2 litros de água;
- • 300 g de carne picada (frango ou peru);
- • 1 cenoura média;
- • 1 ovo de galinha;
- • óleo de girassol (recomenda-se o uso inodoro);
- • ervas frescas.
Instruções
Passo 1
Despeje a quantidade necessária de água em uma panela pequena e coloque no fogão quente.
Passo 2
Em seguida, retire a casca das batatas e enxágue bem. Usando uma faca afiada, corte as batatas em cubos pequenos. Despeje as batatas picadas em uma panela com água. Depois que o líquido ferver, o calor deve ser reduzido. Ferva os tubérculos de batata até ficarem cozidos.
etapa 3
Retire a casca da cebola, lave em água fria e corte em cubinhos com uma faca afiada. Você também precisa remover a casca das cenouras e enxaguar bem. Em seguida, é triturado com um ralador grosso.
Passo 4
Coloque a frigideira em um fogão quente e despeje óleo vegetal nela. Depois que o óleo é aquecido, a cebola picada é servida. Reduza o fogo para médio e refogue os vegetais até dourar.
Etapa 5
Em seguida, coloque a cenoura preparada em uma frigideira ao lado da cebola. Continue fritando os vegetais até ficarem cozidos, mexendo regularmente.
Etapa 6
Sal e pimenta agora podem ser adicionados à carne picada (a gosto). Também quebra 1 ovo de galinha. Tudo é bem amassado e as almôndegas são formadas.
Etapa 7
Depois que as batatas estão completamente cozidas, os vegetais acabados de fritar são transferidos para a panela e as almôndegas preparadas são baixadas com cuidado. Continue cozinhando a sopa por cerca de 10 minutos.
Etapa 8
Em seguida, despeje a quantidade necessária de creme em uma panela e misture tudo bem. Quando a sopa começar a ferver novamente, retire a panela do fogão.
Etapa 9
Depois que a sopa cremosa perfumada é colocada em pratos, tudo o que você precisa fazer é adicionar ervas picadas a ela. Você pode servir este prato à mesa com pequenos croutons ou croutons.
