Shavlya No Uzbeque

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Shavlya No Uzbeque
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Vídeo: Shavlya No Uzbeque

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Anonim

Shavlya em Uzbeque é um prato incrivelmente apetitoso, aromático e saboroso que é adequado tanto para almoços como para mesas festivas. É muito simples prepará-lo se você conhece algumas das nuances.

Shavlya no Uzbeque
Shavlya no Uzbeque

É necessário

  • • 1 kg de cebolas;
  • • 150 g de girassol ou azeite;
  • • 300 g de tomates maduros;
  • • sal e pimenta-do-reino;
  • • 1 kg de cenouras;
  • • 300 g de carne;
  • • 700 g de grãos de arroz.

Instruções

Passo 1

É necessário enxaguar a carne e usar uma faca afiada para cortar a carne em pequenos cubos.

Passo 2

As cascas devem ser removidas dos bulbos e depois cortadas em pequenos cubos. Descasque as cenouras e lave bem. Em seguida, ele precisa ser cortado em pedaços finos com uma faca afiada.

etapa 3

As películas devem ser retiradas dos tomates. Isso pode ser feito facilmente escaldando-os primeiro com água fervente. Em seguida, eles são cortados em pequenos pedaços.

Passo 4

Você precisará de um caldeirão para cozinhar. O óleo de girassol é despejado nele, o caldeirão é colocado no fogo. Quando o óleo estiver quente, despeje a carne preparada. Frite com agitação regular.

Etapa 5

Quando a carne estiver bem frita, adicione a cebola picada e algumas cenouras ao caldeirão. Misture tudo e continue fritando em fogo médio, lembrando de mexer regularmente. Os vegetais devem ser dourados.

Etapa 6

Depois disso, as cenouras restantes e os grãos de arroz pré-lavados são despejados no caldeirão. Misture tudo bem e frite até o cereal ficar transparente. Em seguida, despeje a massa de tomate no caldeirão e misture tudo novamente.

Etapa 7

Depois disso, a água é derramada no prato e temperos são adicionados. A quantidade de água depende do tipo de cereal de arroz e da consistência final do prato acabado. Se você quiser o mingau mais espesso, despeje menos água e, se mais ralo, então mais.

Etapa 8

Depois de o prato atingir a consistência desejada, pode ser imediatamente colocado nos pratos e servido.

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