Pescada cozida com brócolis é incrivelmente saborosa e aromática. Por este peixe não ser muito oleoso e não ter um cheiro específico, vai agradar mesmo a quem não gosta de pratos de peixe.
É necessário
- • 3 carcaças de pescada fresca ou congelada;
- • 50 g de queijo duro;
- • 1 cenoura média;
- • meio limão;
- • 2 abobrinhas jovens;
- • 250 g de brócolis;
- • 2 pequenos cachos de ervas frescas;
- • 1 cebola grande.
Instruções
Passo 1
A primeira coisa que você precisa fazer é preparar o peixe. Todas as escamas, assim como as partes internas, devem ser removidas dele. Em seguida, a carcaça deve ser enxaguada em água corrente. Depois disso, o peixe é bem seco, para isso você pode usar toalhas de papel ou guardanapos. Depois disso, o peixe é cortado em pedaços médios e dobrado em uma xícara funda.
Passo 2
Enxágue as verduras em água corrente e espere até que o excesso de água seja drenado. Em seguida, é picado finamente com uma faca afiada.
etapa 3
Esprema todo o suco da metade do limão e despeje nas verduras picadas. Misture tudo e despeje a mistura resultante sobre o peixe. Adicione sal a gosto. Cubra a pescada com uma tampa e deixe marinar um terço de hora.
Passo 4
Você precisa remover a casca da cebola e enxaguar em água fria. Em seguida, a cebola é cortada em pequenos cubos. Retire a casca das abobrinhas e das cenouras. Em seguida, esses vegetais devem ser picados em um ralador grosso.
Etapa 5
Se você estiver usando brócolis congelado, descongele-os primeiro. Isso deve ser feito em temperatura ambiente. Os brócolis frescos devem ser enxaguados e drenados.
Etapa 6
Despeje óleo vegetal na tigela multicooker e adicione cebolas preparadas, brócolis, abobrinha e cenoura lá.
Depois de marinada, a pescada deve ser espalhada sobre os legumes. Em seguida, deve fechar bem a tampa da multicozinha e definir o modo "Extinção".
Etapa 7
O prato deve ser cozido em 45 minutos. Depois de 15 minutos restantes até que o prato esteja pronto, você precisa adicionar o queijo pré-picado em um ralador grosso nele.
