Se você está planejando uma festa em família e quer agradar e surpreender seus entes queridos com um bolo excepcionalmente saboroso, esta receita certamente será útil. Um bolo de areia com bananas e morangos acaba sendo incrivelmente lindo e muito saboroso.
Ingredientes:
- 250 g de manteiga de vaca (pode ser substituída por manteiga de margarina);
- 4 xícaras cheias de morangos maduros
- 250 g de açúcar granulado;
- batidos brancos ou creme (necessários para a decoração, bem como para o recheio);
- 2 xícaras cheias de farinha de trigo
- 3 bananas maduras;
- algum sal.
Preparação:
- A primeira coisa que você precisa fazer é preparar a massa. Isso requer um copo fundo. Despeje nele a farinha de trigo peneirada, meio copo de açúcar granulado e a quantidade necessária de sal. Misture tudo bem.
- Em seguida, coloque um pouco de manteiga de vaca amolecida e ralada grosseiramente no mesmo copo. A massa resultante deve ser esfregada com uma colher de sopa até a consistência de migalhas.
- Adicione uma colher de sopa cheia de água limpa à massa e amasse bem. Assim, despeje 3 ou 4 colheres de sopa de água na massa (sove a massa após cada colher).
- A massa resultante deve ser dividida em duas metades. Faça pequenos “discos” com as metades. Coloque-os em sacos plásticos separados e leve à geladeira por 60–70 minutos.
- Retire a massa gelada e use um rolo para formar bolos retangulares. Em seguida, devem ser colocados em uma assadeira untada e assados separadamente no forno. O tempo de cozimento para 1 bolo é de cerca de um quarto de hora (uma bela crosta avermelhada deve se formar).
- Enxágue e pique as frutas vermelhas em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela pequena. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar granulado e bananas, cortadas em rodelas pequenas. Aqueça ligeiramente em fogo baixo (até que o açúcar se dissolva).
- Coloque a crosta resfriada em um prato e coloque uma camada de recheio de frutas e bagas por cima. Em seguida, cubra com uma camada de creme de leite ou creme de proteína. Por cima, 2 camadas de bolo são colocadas e é igualmente bem revestido com creme.
- Para decoração, você pode usar frutas inteiras, bem como uma banana cortada em pedaços. Deixe o bolo pronto em infusão por pelo menos 30 minutos em local fresco e sirva com o chá.
