Como Fazer Sopa De Tomate: Receita

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Como Fazer Sopa De Tomate: Receita
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Vídeo: SOPA DE TOMATE - Receita de sopa de tomate (Episódio #70) 2024, Marcha
Anonim

A sopa de tomate é um prato delicioso e leve que permite diversificar a sua alimentação diária adicionando um novo prato. Há quem acredite que a sopa de tomate só se prepara no verão, mas há quem goste de a comer durante todo o ano.

sopa de tomate
sopa de tomate

É necessário

  • 8 tomates de tamanho médio;
  • 300 ml de suco de tomate;
  • 1 lata de feijão branco enlatado
  • 1 cenoura grande;
  • 1 cabeça de cebola;
  • 2 talos de aipo;
  • 100 g de carnes defumadas (porco, frango, etc.);
  • 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal (na receita original, a sopa de tomate é preparada com azeite, mas isso é uma questão de gosto);
  • Sal e especiarias a seu critério.

Instruções

Passo 1

Vamos começar a cozinhar sopa de tomate cortando a carne. Corte a carne de porco (ou outro produto de sua escolha) em tiras finas.

Passo 2

Aqueça o azeite em uma panela, coloque a carne preparada ali, frite por 5-7 minutos, mexendo sempre.

etapa 3

Descasque as cebolas, corte-as o mais pequeno possível, mande-as para a frigideira para a carne.

Passo 4

Lave o aipo, pique, coloque em uma panela com outros ingredientes. Frite a carne com legumes por alguns minutos.

Etapa 5

Lave os tomates, descasque-os. Para tornar os tomates fáceis de descascar, faça um entalhe transversal na casca do vegetal com uma faca. Coloque os tomates em uma tigela funda, despeje sobre água fervente e depois água fria. Após as manipulações, a casca dos tomates se soltará facilmente.

Etapa 6

Pique finamente a polpa de tomate resultante com uma faca, envie o vegetal junto com o suco que saiu para uma panela. Mexa o conteúdo dos pratos, reduza o gás ao mínimo e cozinhe todos os ingredientes juntos por um quarto de hora.

Etapa 7

Abra um pote de feijão, descarte em uma peneira para que o líquido fique de vidro, coloque o produto em uma panela, despeje ali o suco de tomate.

Etapa 8

Mexa bem a sopa de tomate, acrescente sal e especiarias a gosto. Cozinhe o prato em fogo moderado por meia hora.

Etapa 9

A sopa de tomate é servida quente, decorada com folhas de ervas frescas. Raminhos de manjericão são ideais para degustar com o primeiro prato.

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