Bolo De Chocolate Com Morangos

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Bolo De Chocolate Com Morangos
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Vídeo: Bolo De Chocolate Com Morangos

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Vídeo: BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO SUPER FÁCIL 2024, Marcha
Anonim

Todo mundo vai gostar do sabor e aparência do bolo, pois contém a combinação perfeita de ingredientes - chocolate, creme e morango. Ótima companhia, não é?

Bolo de chocolate com morangos
Bolo de chocolate com morangos

É necessário

  • Para bolos:
  • - 4 ovos;
  • - 225 g de farinha;
  • - 225 g de manteiga;
  • - 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • - 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • - 3 colheres de sopa de água quente;
  • - 225 g de açúcar cristalino fino;
  • Para o creme:
  • - 450 g de morangos;
  • - 350 ml de creme de leite;
  • - 3 colheres de sopa de kirsch (conhaque);
  • - 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
  • - 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • Para esmalte:
  • - 300 ml de creme de gordura;
  • - 250 g de chocolate ao leite (40% cacau);

Instruções

Passo 1

Prepare a massa. Misture o cacau em pó com água quente e espere esfriar. Coloque a manteiga amolecida em cubos em uma vasilha grande, acrescente açúcar, ovos, farinha misturada com o fermento em pó e o cacau dissolvido. Bata a mistura na batedeira até obter uma massa espessa e homogênea.

Passo 2

Despeje a massa em uma forma de silicone redonda de 20,5 cm e alise a superfície. Coloque a assadeira em uma assadeira de metal e leve ao forno por 50 minutos a 1 hora em um forno pré-aquecido a 170 ° C. Verifique se o bolo está cozido com uma vara de madeira. Deixe o produto esfriar completamente na panela e vire sobre a prateleira de metal.

etapa 3

O bolo básico pode ser assado com antecedência. Conserva-se bem de 2 a 3 dias em um recipiente hermético ou no freezer por um mês. Corte o bolo em pedaços, e também o sanduíche com creme de morango deve ser no dia de servir, para que os bagos não molhem. Corte com cuidado o bolo horizontalmente em três.

Passo 4

Use uma agulha de tricô para furar todos os bolos e polvilhe com kirsch ou conhaque. Misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e bata até ficar firme. Descasque os morangos. Reserve 10 frutas pequenas para decorar.

Etapa 5

Corte o resto dos morangos em rodelas. Bata os bolos do meio e de baixo, espalhe as rodelas de morango por cima. Dobre os dois bolos um sobre o outro, cobrindo a parte superior com a terceira base de bolo.

Etapa 6

Faça a cobertura. Aqueça as natas até quase ferver e retire do fogo. Pique ou rale o chocolate bem fino. Adicione ao creme e esfregue bem até o chocolate derreter completamente. Reserve a cobertura para esfriar, que deve engrossar.

Etapa 7

Espalhe a cobertura resfriada por cima e nas laterais com uma espátula. Decore o bolo com morangos.

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