O salmão ao molho de laranja é um prato principal que leva apenas meia hora para cozinhar. Dos seis componentes disponíveis, um prato farto é obtido - todos os seus entes queridos serão alimentados à vontade, e você também ficará satisfeito com a mini-obra-prima culinária resultante!
É necessário
- Para quatro porções:
- - bife de salmão - 4 peças;
- - duas laranjas;
- - dois dentes de alho;
- - farinha de gofio - 1 colher de chá;
- - azeite;
- - açafrão, salsa fresca.
Instruções
Passo 1
Mexa a farinha de açafrão em água fria (50 ml), tire os caroços! Esprema o suco das laranjas - você deve obter cerca de 150 ml, se quiser, pode adicionar um pouco de suco de limão.
Passo 2
Salgue o peixe, frite no azeite até ficar macio, transfira para um prato aquecido.
etapa 3
Na mesma frigideira, frite rapidamente o alho picado e a salsa picada, despeje o suco de laranja na panela, evapore um pouco, acrescente a farinha com açafrão, leve para ferver, mexendo de vez em quando. Você deve obter um molho liso.
Passo 4
Despeje os bifes de salmão preparados com o molho resultante, sirva imediatamente!
