O salmão amigo é muito suculento e aromático. O molho de vinho de laranja adiciona sofisticação ao prato. Este peixe pode ser servido em um jantar.
É necessário
- - filé de salmão amigo 500 g;
- - suco de laranja 100 ml;
- - vinho tinto seco 100 ml;
- - batatas 4-5 unidades;
- - cebola 1 unid.;
- - cenouras 1 peça;
- - creme de leite 100 ml;
- - maionese 50 g;
- - ovo de galinha 1 un.;
- - tempero para peixe;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave os filés de peixe, seque com papel toalha, corte em pedaços pequenos. Despeje o suco de laranja e o vinho tinto em uma tigela de peixe. Deixe marinar por 30 minutos.
Passo 2
Descasque as batatas, lave, corte em rodelas finas. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas. Descasque e rale as cenouras.
etapa 3
Coloque as batatas no fundo da forma de vidro e depois os pedaços de peixe. Polvilhe o peixe com os temperos, coloque as cebolas por cima e depois as batatas novamente. Em seguida, uma camada de cenouras, que cubra com o restante das batatas. Salgue cada camada um pouco.
Passo 4
Bata o creme de leite, a maionese e o ovo. Tempere com sal e temperos de peixe. Despeje a marinada de vinho sobre a caçarola. Cubra com creme de leite batido. Cubra o prato com uma tampa, leve ao forno por 1 hora a 180 graus. Em seguida, retire a tampa e leve ao forno por mais 30 minutos. Sirva a caçarola na mesa da forma que você cozinhou.
