As batatas são deliciosas, satisfatórias e versáteis. Pode ser um acompanhamento de carne ou um prato independente, servido com saladas e legumes frescos. A receita de batata cremosa assada com queijo com alho não vai deixar ninguém indiferente.
É necessário
- - 3-4 batatas muito grandes
- - 100-150 gramas de manteiga
- - 1-2 dentes de alho (ao seu gosto)
- - um monte de endro
- - 150 gramas de queijo duro
- - sal / pimenta preta
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, descascamos todas as batatas, dividimos cada uma em duas metades no sentido do comprimento e cozinhamos até ficarem totalmente cozidas. As batatas devem ser moles, mas não fervidas.
Passo 2
Recomenda-se manter a manteiga em temperatura ambiente para que fique macia e fácil de amassar com um garfo. Pique o endro bem fino, rale o alho e misture tudo com a manteiga amolecida. Também adicionamos sal a esta mistura.
etapa 3
Quando as batatas estão cozidas até ficarem totalmente cozidas, nós as resfriamos. Em seguida, pegamos um garfo ou faca e com a ponta "cavamos" delicadamente um buraco no meio de cada metade da batata, mas sem furar o fundo por completo. As batatas macias que obtemos dessas ações são deixadas no mesmo lugar no "barco".
Passo 4
Adicione manteiga com endro e alho a cada batatinha resultante, espalhando delicadamente por toda a superfície. Como temos reentrâncias em cada metade, o óleo não fluirá para fora das batatas ao derreter. Apimentamos tudo ao nosso gosto.
Etapa 5
Polvilhe cada barco untado com queijo ralado e coloque em uma assadeira. Enviamos a assadeira ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos para derreter o queijo.
Etapa 6
Na mesa, batatas cremosas com queijo são servidas como acompanhamento de carne ou peixe. Ou como prato independente para saladas e cortes de vegetais.
