Bolo "Gems in the Snow" - uma das melhores opções para quem segue a sua figura. A sobremesa acaba sendo dietética, incrivelmente saborosa e leve. Esta iguaria é perfeita para a mesa do Ano Novo.
Bolo "joias na neve"
Use os seguintes itens para fazer esta sobremesa deliciosa:
Para uma base de biscoito:
- 4 ovos de galinha;
- 140 g de farinha;
- 1 Colher de Sopa. açúcar granulado.
Para geléia:
- 600 g de creme de leite fresco (teor médio de gordura 20%);
- 40 g de gelatina;
- 1, 5 art. açúcar granulado;
- alguns frutos silvestres frescos a seu gosto;
- abacaxi e kiwi a gosto.
Prepare uma delicada base de biscoito. Divida os ovos em claras e gemas. Em uma panela, bata bem as claras com o açúcar, depois acrescente a farinha peneirada e as gemas, bata novamente tudo levemente. Pegue uma assadeira (cerca de 20 cm de diâmetro), unte com óleo e coloque a base de biscoito resultante.
Pré-aqueça o forno a 190 ° C, asse a crosta para a base por cerca de 12 minutos. Em seguida, retire o bolo acabado, deixe esfriar um pouco e alinhe com cuidado (corte o topo).
Faça gelatina. Mergulhe a gelatina em água morna (despeje 130 ml de água). Coloque a mistura em fogo baixo e leve para ferver. Adicione a massa de geleia ao creme de leite, que primeiro deve ser batido com açúcar granulado.
Lave as bagas e frutos, corte-os em rodelas pequenas e coloque no creme de leite. Despeje delicadamente a mistura resultante no bolo de biscoito e leve-o à geladeira por 3 horas até que endureça completamente.
Bolo "Gems in the Snow" com gelatina colorida
Para fazer um bolo, você precisará de produtos:
- 3 sacos de geleia de fruta embalada;
- 80 g de manteiga;
- 530 g de creme de leite fresco (teor médio de gordura 20%);
- 140 g de biscoitos;
- 25 g de gelatina;
- 1 xícara de açúcar;
- 130 g de queijo cottage.
Prepare gelatina multicolorida a partir de sacos, ela servirá como decoração (joias na neve). Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, deixe endurecer e cortar em pequenas fatias.
Use um liquidificador para moer os biscoitos, coloque as migalhas resultantes em um prato pequeno. Adicione a manteiga derretida aqui, mexa. Transfira tudo para o fundo da forma dividida em um único bolo. Pré-aqueça o forno a 190 ° C, asse o bolo por cerca de 12-13 minutos.
Despeje a gelatina com água morna, deixe inchar, deixe por 13 minutos. Em seguida, leve ao fogão, aqueça a gelatina até que se dissolva.
Em uma tigela separada, misture delicadamente o creme de leite e o açúcar granulado. Adicione a gelatina e o queijo cottage ralado à massa resultante. Mexa tudo. Despeje a massa de gelatina em cima da crosta do biscoito, despeje as "joias" na forma de fatias de gelatina multicoloridas. Coloque a sobremesa na geladeira por 3 horas até endurecer completamente.
