O bolo "Cereja sob a neve" irá agradar aos conhecedores de bolos de bagas de areia e creme de leite. Pode ser chamado de bolo "surpresa", no contexto em que se assemelha a um favo de mel. E o sabor irá surpreendê-lo agradavelmente! A combinação de creme de leite - doce e tenro com cerejas ácidas - será apreciada por provadores adultos e pouco exigentes.
É necessário
- Para o teste:
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de manteiga
- 3 xícaras de farinha
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- vanilina
- Para o creme:
- 500 gramas de creme de leite
- 120 gramas de açúcar em pó
- Para preencher:
- 500 gramas de cerejas
- Misturador, assadeira.
Instruções
Passo 1
Os produtos de massa devem estar em temperatura ambiente. Misture a manteiga, o creme de leite, o refrigerante apagado, o açúcar e a farinha. Sove bem a massa com as mãos. É muito macio e elástico. Cubra a massa com papel alumínio e leve à geladeira por duas horas.
Passo 2
Vamos cuidar do recheio. Para o recheio, pode-se levar cerejas frescas ou congeladas. Os caroços devem ser removidos das cerejas. Se as cerejas estiverem congeladas, descongele e retire o excesso de suco.
etapa 3
Dividimos a massa em bolinhas, retirando-as da geladeira conforme necessário durante o trabalho. Enrole cada bola em uma fita, coloque uma cereja no centro e polvilhe com açúcar. Feche as bordas com cuidado.
Passo 4
Coloque o espaço em branco resultante no formulário em um círculo, preenchendo todo o fundo. Você precisa assar o bolo no forno a 180 ° por cerca de 25 minutos.
Etapa 5
Fazemos o mesmo com o resto do teste. Bolos bastante incomuns são obtidos.
Etapa 6
Vamos preparar creme de leite. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro com uma batedeira até ficar cremoso.
Etapa 7
Lubrifique cada bolo com creme de leite, despeje sobre o bolo em abundância. Deixe fermentar por meia hora e leve à geladeira.
Etapa 8
Você pode decorar o bolo ao seu gosto, por exemplo, polvilhe com chocolate ralado e coco. Ou você pode decorar com frutas frescas e nozes ou estatuetas de cobertura de chocolate. Chame a sua imaginação e todos irão admirar a sua criação.
