As tradicionais panquecas finlandesas - pannukakku - podem ser chamadas de panquecas para os preguiçosos! O doce finlandês na véspera da Natividade de João Batista, 24 de junho, é preparado com uma grande panqueca em uma assadeira no forno …
É necessário
- Para 6 porções:
- - 6 ovos;
- - 100 g de manteiga;
- - 500 ml de leite;
- - 200 g de farinha;
- - 100 g de açúcar;
- - 0,5 colher de chá sal.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Forre-se a assadeira com papel manteiga e levemos ao forno: deixe esquentar.
Passo 2
Bata os ovos levemente até ficar homogêneo. Leve ao lume o leite ligeiramente no microondas e junte aos ovos num fio, sem deixar de bater. Peneire a farinha com sal e açúcar separadamente. Delicadamente, mexendo, misture com a mistura de ovo e leite.
etapa 3
Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno por cerca de meia hora. Talvez depois de 15 minutos você precise elevar a assadeira mais alto para que o topo esteja bem cozido e dourado, mas certifique-se de que nada está queimado!
Passo 4
Sirva com seus recheios e cremes favoritos: xarope de bordo, geleia, mel, leite condensado fervido. Aproveite o seu chá!
