O trigo sarraceno é um cereal único que contém uma grande quantidade de proteína vegetal, por isso é altamente recomendável comê-lo durante o jejum. Mas, mesmo na ausência de restrições aos fast foods, esse cereal é absolutamente necessário na dieta humana. Prepare o trigo sarraceno com cogumelos, carne cozida ou faça um mingau de leite saudável.
Trigo mourisco com cogumelos em uma panela elétrica
Ingredientes:
- 2 copos múltiplos de trigo sarraceno;
- 4 copos múltiplos de água;
- 200 g de champignon;
- 1 cebola;
- sal;
- óleo vegetal;
- 30 g de manteiga.
Descasque e corte a cebola em pequenos cubos. Lave os cogumelos, descarte em uma peneira e corte em rodelas pequenas. Defina a multicozinha para o modo "Assar". Despeje o óleo vegetal em uma tigela, espere até esquentar e misture a cebola. Passe por 5-7 minutos até ficar transparente, em seguida transfira os cogumelos para ele, polvilhe tudo com 0,5 colher de chá. sal, tampe e cozinhe por 20-25 minutos.
Uma multicooker é um copo medidor que vem com uma multicooker.
Meça 2 xícaras múltiplas de trigo sarraceno, separe-o se necessário e enxágue abundantemente em água morna. Abra a multicooker após o sinal, transfira o cereal para lá e despeje água quente com 0,5 colher de chá dissolvida nela. sal. Abaixe a tampa, selecione o modo "Trigo mourisco" no display e cozinhe o prato até ouvir o sinal sonoro. Coloque um pedaço de manteiga no trigo sarraceno com cogumelos.
Trigo sarraceno com guisado em panela elétrica
Ingredientes:
- 2 copos múltiplos de trigo sarraceno;
- 4 copos múltiplos de água;
- 1 lata de ensopado de porco ou frango;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- óleo vegetal.
Descasque as cebolas e as cenouras e pique-as em tiras. Aqueça o óleo vegetal na multicozinha no modo "Assar", ajuste o cronômetro para 20 minutos e frite os legumes. Adicione ao assado a carne salteada e a gordura, o alho amassado e os cereais preparados. Encha tudo com água, feche a tampa e mude o programa de cozimento para Trigo mourisco. Misture bem o mingau preparado com o guisado.
Receita de mingau de trigo sarraceno com leite em uma panela elétrica
Ingredientes:
- 1 copo múltiplo de trigo sarraceno;
- 2 copos múltiplos de leite;
- 1 copo múltiplo de água;
- 1/4 colher de chá sal;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- 50 g de manteiga.
Se você colocar mingaus na multicooker à noite para que cozinhe pela manhã sem a sua participação, use leite pasteurizado.
Ligue a multicooker no modo “Multi Cook” e ajuste a temperatura de cozimento para 160oC. Assim que o recipiente esquentar, aqueça-o com agitação constante por 5 minutos. Despeje em uma tigela. Combine o leite com a água e despeje em uma panela multicooker. Leve o líquido para ferver, dilua o sal e o açúcar e acrescente o trigo sarraceno. Prepare uma refeição na configuração de Mingau de Leite e tempere com manteiga.
