Uma das preferidas de muitos, as panquecas podem ser feitas com uma variedade de ingredientes, incluindo abobrinhas. A abobrinha é um produto dietético e contém uma quantidade mínima de calorias, mas contém muitas vitaminas, magnésio e ferro. A abobrinha é geralmente hipoalergênica e não causa problemas estomacais. Vamos preparar panquecas de abobrinha.
Como escolher abobrinha
Para fazer panquecas de abobrinha deliciosas e simples, você precisa escolher a abobrinha certa. Opte por abobrinhas jovens e robustas com pele delicada. Caso a sua abobrinha tenha a pele delicada, não é possível retirá-la, pois contém substâncias úteis. Abobrinhas velhas com pele firme podem ter um sabor um pouco amargo.
Panquecas de abobrinha sem ovos
Para cozinhar, você precisa dos seguintes produtos:
- pequena abobrinha jovem - 2 peças;
- farinha - 5 colheres de sopa. eu.;
- óleo de girassol - para fritar;
- especiarias e sal a gosto.
Lave a abobrinha e rale em um ralador médio. No futuro, a massa de abobrinha deve ser levemente salgada e deixá-la repousar por cerca de 5 minutos. Durante o tempo especificado, a abobrinha liberará suco, que é melhor escorrido, caso contrário as panquecas podem se desfazer.
Adicione especiarias, farinha e sal à massa. Depois que a massa estiver pronta, aqueça a panela, acrescente o óleo vegetal e disponha as pequenas panquecas de abóbora, que devem ser fritas dos dois lados até dourar.
Assim, este prato acaba sendo muito saboroso e de alto teor calórico. Se estiver de dieta, você pode cozinhar essas panquecas não em uma panela, mas no forno a uma temperatura de cerca de 200 graus por 20 minutos.
Panquecas doces de abobrinha
Você vai precisar de:
- abobrinha pequena - 2 unid.;
- farinha - 0,5 colher de sopa;
- ovo de galinha - 1 peça;
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
- sal - a gosto;
- óleo de girassol - para fritar.
Lave a abobrinha e rale em um ralador fino. Adicione açúcar, sal, farinha a esta massa e quebre um ovo de galinha. Misture bem a massa de abóbora. Quando a massa estiver pronta, aqueça a frigideira em fogo baixo, acrescente óleo vegetal, depois leve o fogo para médio e disponha as panquecas de abobrinha, que devem ser fritas dos dois lados até dourar.
Essas panquecas são muito saborosas. Eles podem ser servidos com mel, geleia ou creme de leite. Panquecas doces de abobrinha com certeza serão amadas por seus filhos.
