A abobrinha é o vegetal que muitos ignoram, mas em vão. Se você cozinhá-lo corretamente, poderá fazer pratos incrivelmente saborosos com ele, que podem ser classificados como iguarias. Para fazer isso, você só precisa escolher os ingredientes certos.
Rolinhos de abobrinha com queijo feta
Os lanches de abobrinha são especialmente saborosos. Aqui, por exemplo, deliciosos pãezinhos são feitos de abobrinha. Você pode pensar em muitos recheios para eles, por exemplo, queijo com nozes, peixe, carne, queijo cottage, etc.
Cada dona de casa sempre quer não só preparar um prato delicioso e original, mas também torná-lo lindo. Rolinhos de abobrinha são exatamente o que atende a esses requisitos.
O que você precisa fazer para os rolos:
- 2 abobrinhas jovens de tamanho médio
- 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para fritar
O preenchimento:
- 2 colheres de sopa. eu. maionese
- 2 dentes de alho
- 1-2 tomates
- 100 g de queijo feta
- pimenta moída a gosto
Fazendo rolos de abobrinha
- Lave a abobrinha. Usando uma faca fina, corte-os em fatias. É desejável que as placas sejam finas.
- Pegue uma frigideira. É muito conveniente fazê-lo em uma assadeira. Frite a abobrinha em óleo. Dobre-os em um guardanapo para secar um pouco.
- Em uma tigela, misture a maionese, passe por um espremedor de alho (você pode ralar), acrescente a pimenta.
- Corte o queijo feta e os tomates em pedaços pequenos.
- Unte a abobrinha cozida com maionese com alho, coloque um pedaço de queijo feta e um pedaço de tomate. Enrole em um rolo.
- Pique os rolinhos com espetos ou palitos. Coloque em um prato. Coloque na geladeira. Sirva na mesa.
Rolinhos de abobrinha com atum
Esta receita de rolos de abobrinha é especial. O atum e a adição de outros ingredientes como mostarda, noz, menta conferem-lhes um toque de originalidade e sofisticação.
Ingredientes para o prato:
- 2 abobrinhas ou abobrinhas
- 3-4 raminhos de hortelã fresca
- groselha (opcional e disponível)
Para o recheio você vai precisar de:
- 2 latas de atum em óleo
- 1 Colher de Sopa. eu. mostarda dijon
- 100 g de queijo cremoso
- 12 nozes sem casca
Para o molho que você precisa:
- 2 colheres de sopa. eu. azeite
- 2 colheres de sopa. eu. mostarda dijon
Estágios de cozimento de rolos de abobrinha
- Prepare os ingredientes do prato.
- Você deve começar fazendo o recheio. Para fazer isso, você precisa levar atum. Ralar o queijo. Mostarda. Moer nozes. Misture tudo isso até ficar homogêneo.
- Abobrinha (abobrinha pode ser lavada). Corte em fatias finas. É conveniente fazer isso com um dispositivo especial para cortar vegetais.
- Cubra cada pedaço de abobrinha com o recheio. Coloque uma folha de hortelã nele. Enrole a fatia em um rolo.
- Em cada rolo, coloque uma baga de groselha (se houver) e fure-a com um espeto junto com o rolo. Isso é feito para que o lanche não se desenrole.
- Estágio final. Misture os dois ingredientes do molho. Despeje o molho no meio dos rolos. Faça isso antes de servir lanches.
- Como complemento deste aperitivo, pode servir uvas, nozes e groselhas.
