O salmão é um armazém de substâncias úteis para o corpo, além disso, este peixe distingue-se pelo seu sabor requintado, o que o torna um favorito dos cozinheiros. Você pode cozinhar muitos pratos de salmão, por exemplo, costeletas com sabores asiáticos.
É necessário
- - 450-500 g de filé de salmão;
- - 1 proteína;
- - 3 colheres de sopa de farinha de arroz;
- - 2 folhas de lima kaffir (ou raspas de uma lima);
- - uma colher de raiz de gengibre picada;
- - uma colher de chá de wasabi;
- - 3 colheres de sopa de salsa picada;
- - suco de duas limas;
- - 2 colheres de sopa de cana-de-açúcar;
- - 60 ml de molho de soja;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Corte o salmão em pedaços pequenos. Em uma tigela, bata levemente a proteína e adicione o salmão, a farinha de arroz, o limão kaffir picado (ou raspas de limão), o gengibre, o wasabi e a salsa picada. Sove uma carne picada homogênea.
Passo 2
Em outra tigela, misture o suco de limão, o molho de soja e o açúcar de cana. Nós o colocamos de lado.
etapa 3
Formamos pequenas costeletas de carne picada.
Passo 4
Numa frigideira aqueça uma quantidade suficiente de óleo, frite as costeletas de salmão literalmente um minuto de cada lado.
Etapa 5
Sirva o prato pronto imediatamente com suco de limão, açúcar de cana e molho de soja.
