Como Fazer Uma Deliciosa Salada (austríaca) Para A Mesa Do Ano Novo

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Como Fazer Uma Deliciosa Salada (austríaca) Para A Mesa Do Ano Novo
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Anonim

Para o Ano Novo, gostaria de decorar a mesa com pratos claros e lindamente decorados. A salada de acordo com esta receita oferece um grande espaço para a imaginação do design - pode ser preparada em qualquer formato, e a cor amarelo pálido será um excelente fundo para decoração. O seu sabor não é de forma alguma inferior ao tradicional Olivier, pelo que a salada vai certamente ocupar um lugar de destaque na mesa festiva.

Como fazer uma deliciosa salada (austríaca) para a mesa do Ano Novo
Como fazer uma deliciosa salada (austríaca) para a mesa do Ano Novo

É necessário

  • - queijo duro - 150 g;
  • - ovos - 6 pcs;
  • - peixe enlatado - 1 lata;
  • - cebolas - 0, 5 cabeças;
  • - manteiga - 50 g;
  • - maionese para lubrificação;
  • - sal a gosto.

Instruções

Passo 1

Encha os ovos com água e ponha fogo. Depois de ferver a água, cozinhe por 7 a 10 minutos - eles devem ser fervidos. Em seguida, esfriamos, descascamos e separamos as gemas das claras. Esfregamos ambos em um ralador fino em tigelas separadas, sal um pouco.

Passo 2

Rale bem o queijo duro.

etapa 3

Preparamos o peixe enlatado: despeje o suco da jarra, ouça as cristas, coloque o peixe em outro prato e amasse com um garfo até virar mingau.

Passo 4

Corte a cebola em pedaços muito pequenos ou meias argolas finas. Você pode pré-conservar as cebolas em vinagre, se desejar.

Etapa 5

A manteiga deve ser deixada na geladeira - deve estar firme antes de ser colocada na salada.

Etapa 6

Todos os componentes estão prontos. Pegamos um belo prato - aquele em que a salada ficará na mesa.

Etapa 7

Começamos a preparar a salada em camadas. Primeiro, coloque as claras em neve, unte com uma fina camada de maionese. Então - queijo ralado, nós também untamos. Coloque a comida enlatada na terceira camada e novamente a maionese. Coloque a cebola por cima. Em seguida, esfregamos 50 g de manteiga em um ralador, colocamos a próxima camada e espalhamos uniformemente. A camada superior é de gemas de ovo, não unte com maionese.

Etapa 8

Se feito corretamente, a salada manterá a forma que você lhe deu. Você pode colocá-lo na forma de um círculo simples ou dar, por exemplo, a forma do "herói" do Novo 2017 - um galo. Em seguida, usando pimentões multicoloridos, ervas, pedaços de queijo e azeitonas, coloque as asas, cauda, olhos e bico.

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