Para o Ano Novo, gostaria de decorar a mesa com pratos claros e lindamente decorados. A salada de acordo com esta receita oferece um grande espaço para a imaginação do design - pode ser preparada em qualquer formato, e a cor amarelo pálido será um excelente fundo para decoração. O seu sabor não é de forma alguma inferior ao tradicional Olivier, pelo que a salada vai certamente ocupar um lugar de destaque na mesa festiva.
É necessário
- - queijo duro - 150 g;
- - ovos - 6 pcs;
- - peixe enlatado - 1 lata;
- - cebolas - 0, 5 cabeças;
- - manteiga - 50 g;
- - maionese para lubrificação;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Encha os ovos com água e ponha fogo. Depois de ferver a água, cozinhe por 7 a 10 minutos - eles devem ser fervidos. Em seguida, esfriamos, descascamos e separamos as gemas das claras. Esfregamos ambos em um ralador fino em tigelas separadas, sal um pouco.
Passo 2
Rale bem o queijo duro.
etapa 3
Preparamos o peixe enlatado: despeje o suco da jarra, ouça as cristas, coloque o peixe em outro prato e amasse com um garfo até virar mingau.
Passo 4
Corte a cebola em pedaços muito pequenos ou meias argolas finas. Você pode pré-conservar as cebolas em vinagre, se desejar.
Etapa 5
A manteiga deve ser deixada na geladeira - deve estar firme antes de ser colocada na salada.
Etapa 6
Todos os componentes estão prontos. Pegamos um belo prato - aquele em que a salada ficará na mesa.
Etapa 7
Começamos a preparar a salada em camadas. Primeiro, coloque as claras em neve, unte com uma fina camada de maionese. Então - queijo ralado, nós também untamos. Coloque a comida enlatada na terceira camada e novamente a maionese. Coloque a cebola por cima. Em seguida, esfregamos 50 g de manteiga em um ralador, colocamos a próxima camada e espalhamos uniformemente. A camada superior é de gemas de ovo, não unte com maionese.
Etapa 8
Se feito corretamente, a salada manterá a forma que você lhe deu. Você pode colocá-lo na forma de um círculo simples ou dar, por exemplo, a forma do "herói" do Novo 2017 - um galo. Em seguida, usando pimentões multicoloridos, ervas, pedaços de queijo e azeitonas, coloque as asas, cauda, olhos e bico.
