As panquecas jovens de abobrinha são um prato único que pode ser preparado tanto ao pequeno-almoço como ao jantar. O método para preparar panquecas de abóbora é muito simples.
É necessário
- - abobrinha jovem de tamanho médio - 1 peça;
- - farinha - 8 colheres de sopa;
- - 3 ovos de galinha;
- - sal;
- - Pimenta;
- - alho;
- - creme de leite (pode-se usar maionese);
- - verdes;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Pegue uma pequena abóbora, lave bem e seque com uma toalha de papel. Corte a abobrinha ao meio e descasque. Em seguida, você precisa remover o miolo e as sementes dele. Agora corte a abobrinha em vários pedaços menores e rale-a em um ralador grosso em qualquer prato fundo.
Passo 2
Adicione três ovos de galinha, 8 colheres de sopa de farinha e sal a gosto às abobrinhas picadas. Você deve ter uma mistura que não seja muito grossa. Leve a panela ao fogo e despeje o óleo vegetal dentro dela. Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Para fazer as panquecas assadas por dentro, é melhor fritar em fogo baixo.
etapa 3
Sirva as panquecas prontas com um molho especial preparado da seguinte maneira. Coloque o creme de leite ou a maionese em uma panela, adicione o alho picado, a pimenta e as ervas finamente picadas. Desfrute de sua refeição!
