A carne francesa não é um prato tradicional dos povos da França. O nome vem de um caso em que um prato de carne, batata, cogumelos e queijo foi preparado para o embaixador russo na França.
Ingredientes:
- Carne - 500 g;
- Batatas - 5-6 pcs;
- Cebolas - 1 peça;
- Creme de leite - 250 g;
- Queijo - 200 g;
- Sal e pimenta a gosto.
Preparação:
- Descasque as batatas, corte em rodelas finas de até 5 mm de espessura. Você precisa tentar cortar muito finamente, então o prato ficará muito macio. Deixe as batatas picadas de lado por enquanto.
- A carne também é cortada em pratos finos, não grandes, com cerca de 5x5 cm, sendo mais fácil cortar a carne quando está ligeiramente congelada. Os pratos também devem ser muito finos, é devido à particularidade do corte dos produtos que se atingem as qualidades gustativas necessárias ao prato.
- Descasque a cebola, corte em quadradinhos. Opcionalmente, a cebola pode ser cortada em meias argolas.
- Na tigela multicooker, a carne, a cebola e as batatas são dispostas alternadamente em camadas. A partir do número especificado de produtos, são obtidas 3-4 dessas camadas. Os últimos a serem colocados são as batatas.
- Para temperar, misture um copo de creme de leite, sal e pimenta. Adicione um pouco de água ao molho para obter uma consistência mais fina. Despeje o molho preparado uniformemente sobre as camadas de carne e batatas.
- Rale o queijo em um ralador fino, polvilhe as batatas por cima.
- Ligue a multicozinha para o modo "Assar" e cozinhe por cerca de 70 minutos. Durante esse tempo, a carne ficará muito macia e as batatas, quebradiças.
