Carne Em - Francês Em Panela Elétrica

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Carne Em - Francês Em Panela Elétrica
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Vídeo: Carne Em - Francês Em Panela Elétrica

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Anonim

A carne francesa não é um prato tradicional dos povos da França. O nome vem de um caso em que um prato de carne, batata, cogumelos e queijo foi preparado para o embaixador russo na França.

Carne francesa em panela elétrica
Carne francesa em panela elétrica

Ingredientes:

  • Carne - 500 g;
  • Batatas - 5-6 pcs;
  • Cebolas - 1 peça;
  • Creme de leite - 250 g;
  • Queijo - 200 g;
  • Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

  1. Descasque as batatas, corte em rodelas finas de até 5 mm de espessura. Você precisa tentar cortar muito finamente, então o prato ficará muito macio. Deixe as batatas picadas de lado por enquanto.
  2. A carne também é cortada em pratos finos, não grandes, com cerca de 5x5 cm, sendo mais fácil cortar a carne quando está ligeiramente congelada. Os pratos também devem ser muito finos, é devido à particularidade do corte dos produtos que se atingem as qualidades gustativas necessárias ao prato.
  3. Descasque a cebola, corte em quadradinhos. Opcionalmente, a cebola pode ser cortada em meias argolas.
  4. Na tigela multicooker, a carne, a cebola e as batatas são dispostas alternadamente em camadas. A partir do número especificado de produtos, são obtidas 3-4 dessas camadas. Os últimos a serem colocados são as batatas.
  5. Para temperar, misture um copo de creme de leite, sal e pimenta. Adicione um pouco de água ao molho para obter uma consistência mais fina. Despeje o molho preparado uniformemente sobre as camadas de carne e batatas.
  6. Rale o queijo em um ralador fino, polvilhe as batatas por cima.
  7. Ligue a multicozinha para o modo "Assar" e cozinhe por cerca de 70 minutos. Durante esse tempo, a carne ficará muito macia e as batatas, quebradiças.

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