Sopa De Cebola Francesa Em Panela Elétrica

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Sopa De Cebola Francesa Em Panela Elétrica
Sopa De Cebola Francesa Em Panela Elétrica

Vídeo: Sopa De Cebola Francesa Em Panela Elétrica

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Vídeo: Sopa de Cebolas Francesa na Panela de Pressão Elétrica - Maurício Rodrigues 2024, Marcha
Anonim

A sopa de cebola é um famoso prato francês, ideal para um jantar romântico e uma recepção. A sopa tem um sabor cremoso requintado com um toque de vinho branco seco. Hoje, você pode cozinhar sopa de cebola francesa não apenas em uma panela comum, mas também em uma multicooker.

Sopa de cebola francesa em panela elétrica
Sopa de cebola francesa em panela elétrica

É necessário

  • - 4 lâmpadas grandes;
  • - 5 copos de caldo de carne;
  • - 50 g de manteiga;
  • - 50 g de qualquer queijo duro;
  • - 0,5 copos de vinho branco seco;
  • - 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
  • - 2 dentes de alho;
  • - 1 baguete francesa;
  • - 3 folhas de louro;
  • - ¼ colher de chá de tomilho;
  • - uma pitada de açúcar;
  • - óleo vegetal (para fazer croutons);
  • - sal, pimenta-do-reino a gosto.

Instruções

Passo 1

O caldo de carne deve ser preparado com antecedência - para isso pegamos 500 g de carne com osso e despejamos 1,5 litros. água, adicione os vegetais e ferva por cerca de 1 hora. Filtre o caldo resfriado, deixando a carne e os vegetais em uma panela (você não vai precisar deles para fazer a sopa de cebola).

Passo 2

Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Coloque a manteiga na tigela multicooker e selecione o programa "Ensopado". Depois que a manteiga começar a derreter, coloque a cebola picada na tigela. Cozinhe a cebola com a tampa fechada, mas mexa de vez em quando. É importante notar que ensopar cebolas é a parte mais demorada e importante desta receita. Quanto mais tempo a cebola cozinhar, mais saborosa será a sopa.

etapa 3

Após 20 minutos, adicione uma pitada de açúcar à cebola - isso vai melhorar o processo de caramelização. É importante que a cebola seja frita uniformemente e em nenhum caso queime, caso contrário estraga o sabor da sopa.

Passo 4

Depois de fritar a cebola, acrescente a farinha e o dente de alho picado, misture bem e despeje em meio copo de vinho branco seco. Em seguida, adicione o tomilho, a folha de louro e tempere com pimenta-do-reino.

Etapa 5

Cozinhamos todo o conteúdo por mais 30 minutos no modo "Têmpera". Cerca de 5 minutos após o início do programa, acrescente o caldo de carne, o sal à cebola e misture tudo bem.

Etapa 6

Enquanto a sopa ferve, preparamos os croutons. Corte a baguete francesa em pedaços transversais e frite na frigideira, forno ou torradeira. Esfregue o pão quente com alho.

Etapa 7

Antes de servir a sopa de cebola francesa na mesa, despeje em um prato, coloque 2 croutons por cima e polvilhe generosamente com queijo duro ralado em um ralador grosso. Em seguida, aquecemos o prato no microondas por 2-3 minutos.

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