Certifique-se de preparar lanches para a mesa festiva. Os pratos mais inusitados serão mais apreciados pelos convidados. Os rolos de berinjela revelaram-se interessantes na aparência e apimentados no sabor.
É necessário
- - 2 berinjelas
- - 150 g de óleo vegetal
- - 100 g de queijo
- - 150 g de queijo cottage
- - 3 dentes de alho
- - 40 g de nozes
- - 40 g verdes
- - 3 g de páprica
Instruções
Passo 1
Lave as berinjelas, corte-as longitudinalmente em rodelas finas. Sal, deixe por 5 minutos. Enxágüe novamente e seque com um lenço de papel.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as rodelas de berinjela até dourar e coloque na gradinha para retirar o óleo em excesso. Coloque sobre uma toalha de papel.
etapa 3
Prepare o recheio. Coloque o queijo ralado e o queijo cottage em uma tigela. Adicione alho picado, ervas e nozes a eles. Misture tudo, acrescente sal, pimenta, colorau doce.
Passo 4
Coloque o recheio sobre as rodelas de berinjela com uma colher, enrole-as em rolos. Decore o prato com ervas e sirva.
