Esta receita de pão sem fermento não o deixará indiferente! O pão é feito de forma muito simples e rápida. E fica tão perfumado, crocante e saboroso!
É necessário
- Farinha - 2 xícaras
- Kefir - 1 copo
- Ácido cítrico - 1/2 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Soda - 1 colher de chá
- Cominho inteiro, coentro moído - a gosto
- Óleo vegetal - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Despeje o kefir em uma tigela funda. Melhor se estiver à temperatura ambiente. Despeje em uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Mexa bem para dissolver os ingredientes soltos.
Passo 2
Peneire 2 xícaras de farinha. Você pode usar um pouco da farinha de centeio ou tentar fazer pão com farinha integral. É mais saudável do que a farinha branca refinada.
etapa 3
Em outra tigela, misture a farinha peneirada e o ácido cítrico. Adicione especiarias - cominho e coentro em pó. Mexa bem.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 C. Unte uma assadeira de pão com óleo vegetal.
Etapa 5
Combine a massa de kefir com farinha. Sove uma massa macia. A massa vai ficar solta e grudar nas suas mãos.
Etapa 6
Polvilhe a massa com farinha para evitar que grude e coloque numa assadeira. Coloque o prato no forno. Asse por 30-40 minutos até ficar crocante.
Etapa 7
Pão perfumado e delicioso está pronto!
