A massa de biscoito é freqüentemente usada para fazer uma variedade de produtos assados. O pão de ló feito com kefir ou outros produtos lácteos fermentados é um dos produtos mais baratos e de cozimento rápido.
É necessário
- - 3-4 ovos;
- - açúcar - 0,75 - 1 copo;
- - farinha - 300 g;
- - kefir - 1 copo;
- - refrigerante extinto - 1 colher de chá;
- - manteiga - 80 g.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos em uma tigela funda, limpa e seca e bata-os na batedeira, adicionando o açúcar em pequenas porções. A batida levará cerca de 7 a 10 minutos, até que uma espuma forte e homogênea seja obtida dos ovos e do açúcar. Em seguida, reduzimos a velocidade da batedeira ao mínimo e, sem parar de bater, despejamos na tigela o leite fermentado e espalhamos também a manteiga amolecida.
Passo 2
Quando todos os ingredientes estiverem misturados, despeje a farinha peneirada em uma tigela, enquanto a batedeira não está desligada. Quando a farinha se dissolver, despeje uma colher de chá de refrigerante temperado na massa e bata a massa até obter uma massa homogênea e sem grumos.
etapa 3
Cubra o fundo da forma (neste caso, é melhor pegar uma destacável) com papel manteiga, unte as laterais com bastante manteiga e polvilhe com farinha. Espalhamos a massa em uma forma, nivelando com uma espátula ou com as mãos molhadas.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 250 graus, coloque uma assadeira com a massa e espere a massa aumentar de volume (crescer). Em seguida, baixe a temperatura do forno para 180 graus e asse o biscoito por meia hora. Verifique a prontidão do cozimento com uma faca afiada ou um palito. Retire o biscoito acabado do forno, deixe esfriar um pouco e retire da forma.
