O rolinho de repolho é um prato delicioso e nutritivo, apreciado por muitas pessoas. Os rolos de repolho preguiçosos permitem que você desfrute quase do mesmo sabor único, mas ao mesmo tempo gaste muito menos tempo cozinhando.
Ingredientes:
- 1 garfo de repolho inteiro
- 1 cenoura média;
- 350-450 g de carne picada (qualquer);
- 150 g de grãos de arroz;
- 150 g de queijo duro;
- 2 dentes de alho;
- 2 cebolas;
- 2 ovos de galinha;
- 250 g de creme de leite;
- 1 ramo de salsa;
- especiarias e sal.
Preparação:
- Primeiro, prepare a carne picada. Se você estiver usando carne picada congelada comercialmente, descongele-a em temperatura ambiente. Você também pode fazer isso cortando a carne com um moedor de carne. Para que a carne picada fique mais macia, a carne deve ser passada 2 vezes no picador de carne.
- Os grãos de arroz devem ser bem lavados e colocados em uma panela pequena. Deita-se nele um pouco de água, de modo que o cereal seja totalmente coberto com ela e leve ao lume. Após a fervura, mexendo ocasionalmente, o arroz é levado ao estado meio cozido. Em seguida, o líquido é drenado e lavado 2 vezes com água fria.
- As cebolas descascadas e lavadas devem ser cortadas em cubos pequenos.
- Você também precisa retirar a casca da cenoura e picar com um ralador.
- Os vegetais picados devem ser despejados em uma frigideira quente, na qual um pouco de óleo vegetal deve ser despejado primeiro. Eles só precisam ser abaixados ligeiramente.
- Despeje os grãos de arroz preparados, a carne picada, os vegetais fritos e a salsa picada em uma xícara funda. Todos esses ingredientes devem ser bem misturados.
- Em uma xícara separada, use um batedor para bater bem dois ovos (para despejar).
- Coloque 6 folhas de repolho uniformemente em uma assadeira e cubra com uma pequena porção de ovos batidos. Coloque uma camada de carne picada por cima deles. Repita este procedimento até ficar sem ingredientes. Como resultado, você obtém a aparência de uma massa folhada.
- Espalhe o creme de leite por cima uniformemente. A última camada será de queijo ralado.
- Coloque os rolos de repolho em um forno pré-aquecido a 170 graus por 25-30 minutos. Corte o prato em porções e sirva quente.
