É um bolo cremoso incrivelmente tenro, saboroso e que derrete na boca. Você pode dizer que é leite cozido ou pudim de leite. Bolo de creme mágico - os britânicos chamam isso de sobremesa, e há realmente algo mágico nele.
É necessário
- - leite - 400 ml;
- - farinha - 6 colheres de sopa;
- - água - 6 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 4, 5 colheres de sopa;
- - fermento em pó - 3 colheres de chá;
- - açúcar - 30 g;
- - baunilha, óleo de néroli, cardamomo - a gosto.
Instruções
Passo 1
Para substituir um ovo de galinha, uma mistura de farinha, água, óleo vegetal e fermento em pó é usada na proporção de 1 ovo é igual a 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de água em temperatura ambiente, 1, 5 colheres de óleo vegetal e 1 colher de chá. fermento em pó. Na receita clássica de bolo de nata, são utilizados 3 ovos de galinha, portanto, o número de produtos listados é multiplicado por três. Para preparar uma mistura equivalente a ovos de galinha, misture a farinha com o fermento e, em seguida, adicione o óleo e a água. Você obterá uma massa solta e arejada.
Passo 2
Aos poucos, despeje o leite frio na mistura, mexendo com um batedor, para que a massa resultante fique homogênea. Agora adicione açúcar e aromatizantes. Pode ser o óleo de néroli, com o qual você precisa ter muito cuidado, essa quantidade de alimento só vai precisar de meia gota de óleo. O mesmo se aplica ao óleo de rosa, se você decidir usá-lo. Você pode colocar vanilina ou cardamomo em pó.
etapa 3
Agora despeje a massa em uma forma pequena e leve ao forno por 1 hora.
Cozinhe o bolo de creme a 160 graus Celsius até dourar.
Passo 4
Um bolo quente é gelatinoso e você não deve tentar removê-lo da forma até que ele esfrie completamente. Esfrie a torta em temperatura ambiente e leve à geladeira por uma ou duas horas.
Depois, você pode remover o creme sem ovo do molde e cortar em porções.
