A Quaresma Ortodoxa está em pleno andamento - uma época em que os crentes são limpos espiritual e fisicamente, repensando seus valores, modo de vida, enquanto comem alimentos modestos que não contêm produtos animais. Isso não significa de forma alguma que você precise desanimar e tornar a dieta escassa. Você pode tentar diversificar o cardápio enxuto com tortas simples e de preparo rápido, sem ovos e leite.
É necessário
- - 1, 5 xícaras ou 170 gramas de farinha de trigo;
- - 1 colher de chá fermento seco;
- - 1 colher de chá sal;
- - 1 colher de chá Sahara;
- - 250 ml de água;
- - 250 g de repolho;
- - 100 ml de óleo vegetal;
- - sal, especiarias - a gosto.
Instruções
Passo 1
Todo mundo imagina grosseiramente o processo normal de fazer tortas de fermento: primeiro, a massa é preparada, depois a massa é amassada, é adequada para um longo tempo, e durante este tempo é necessário amassar a massa várias vezes, demora hora de preparar, e depois o recheio esfriar, é hora de esculpir as tortas. Esta é uma ação bastante trabalhosa e demorada.
As tortas magras com repolho de acordo com esta receita são preparadas de forma muito mais rápida e fácil. Portanto, eles podem muito bem ser chamados de preguiçosos. Para fazer tortas de repolho magras preguiçosas, misture a farinha de trigo simples com sal e açúcar, em seguida, adicione o fermento seco, mexa e adicione água.
Passo 2
Cubra a massa assim obtida e coloque em local aquecido. Enquanto isso, corte o repolho branco cru em fatias finas e finas. Salgue o repolho, para o qual é melhor usar sal marinho fino, e adicione temperos a gosto. Por exemplo, neste prato, cominho, utskho-suneli, pimenta-do-reino, alho seco em pó e folha de louro moída estão bem combinados. Misture bem o repolho, você pode até amassá-lo levemente com as mãos.
etapa 3
Quando o recheio estiver pronto, a massa estará pronta. Lazy Patty Yeast Dough é semelhante em aparência à massa de panqueca, embora seja ligeiramente mais espessa e firme. Devido à atividade do fermento e à formação de dióxido de carbono durante a fermentação, um grande número de bolhas grandes aparecem na superfície da massa. Deve ser assim.
Combine a massa e o recheio em um recipiente e misture bem.
Passo 4
Despeje um pouco de óleo na frigideira, use uma colher de sopa para fazer as tortas e frite-as com a tampa em fogo baixo. Quando a parte de baixo dos hambúrgueres estiver dourada, você pode virar os produtos e continuar a fritar do outro lado.
Etapa 5
Sirva quente ou frio. Eles são deliciosos com chá forte doce, molho de tomate ou maionese magra. Estas tortas podem ser servidas como prato individual ou como complemento do prato principal.
Tortas magras preguiçosas são ótimas para refeições magras e também podem ser consumidas por veganos.
Etapa 6
As tortas preparadas de acordo com a receita dada são semelhantes em forma de panquecas, mas muito mais grossas e densas. Além disso, os produtos acabados não são muito gordurosos, apesar de serem fritos em óleo. É conveniente levar essas tortas com você como um lanche em uma longa caminhada, em um piquenique, na praia, na estrada. Além disso, tortas de repolho preguiçosas podem ser cortadas ao meio no sentido do comprimento, colocar fatias de queijo magro, fatias de tomate no bolso resultante e assar na grelha, obtendo um prato saboroso e satisfatório para uma refeição na natureza.
