Muitas pessoas adoram tortas recheadas com couve aromática, mas às vezes leva muito tempo para preparar este prato. E durante o Jejum da Natividade, você tem que abrir mão da sua iguaria favorita. No entanto, você pode fazer deliciosas tortas magras macias sem muitos problemas.
É necessário
- - farinha - 2 xícaras
- - água - 500 ml
- - sal - 1, 5 colher de chá
- - açúcar - 2 colheres de sopa
- - fermento seco - 1, 5 colher de chá
- - Chucrute
- - repolho fresco
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Para fazer tortas, é preciso preparar uma massa fina, como para panquecas, com fermento. Para fazer isso, pegue uma farinha de trigo de uso geral com um teor de proteína de 10,3 gramas por 100 gramas de produto. Misture a farinha com sal, açúcar, fermento. Agora adicione água morna, mexendo com um batedor de arame para que não haja grumos. Deixe a massa em local aquecido por cerca de 30 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, vamos preparar o recheio. Pegue o chucrute e a mesma quantidade de repolho fresco em fatias finas - o total é igual a uma lata de 1 litro.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou caldeirão e cozinhe o repolho nele. Basta colocar os dois tipos de repolho em uma tigela com azeite, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos.
etapa 3
Também precisamos de moldes de silicone para muffins. Despeje 1 colher de sopa de massa em cada molde, coloque 2-3 colheres de sopa do recheio, preencha com a massa, que também resultará em 2-3 colheres de sopa por molde.
Colocamos o prato no forno e asse a 200 graus por 15 minutos.
Você receberá 12-15 tortas.
