Uma deliciosa iguaria aparecerá em sua casa. Você pode dar sobremesa aos seus entes queridos se descobrir como fazer doces caramelados. Em muitos aspectos, eles são semelhantes à íris.
É necessário
- Caramelo cremoso - 250 gr.
- Chocolate escuro - 80 gr.
- Creme com alto teor de gordura - 10 colheres de sopa.
- Manteiga - cerca de 20 gr.
- Avelãs - opcional.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a íris. Deve ser picado finamente e depois aquecido em banho-maria. Ou seja, colocaram uma panela com água no fogo, levando-a aos poucos para ferver. Mantendo a água neste estado, é colocada uma caneca com o que precisa ser derretido. O processo deve ser monitorado cuidadosamente, caso contrário o produto pode se deteriorar antes mesmo do início do cozimento. No processo, adicione o creme uniformemente, 5-6 colheres de sopa.
Passo 2
Na etapa seguinte, adiciona-se manteiga - é separada com colheres. A mistura deve ser bem misturada para obter uma massa homogênea. Se quiser adicionar uma noz a um doce, pique e misture com a mistura obtida nesta fase.
etapa 3
Enquanto a íris derrete, é urgente untar as formas. Eles serão colocados na geladeira, então é melhor pensar no que você vai usar para isso. Você pode comprar formulários adequados na loja.
Passo 4
Cada doce é decorado com uma noz no topo. Depois é preciso preparar o chocolate, também em banho-maria. Deve ser derretido. O creme restante é adicionado ao chocolate. Muitas pessoas adoram glacê branco. Para isso, compra-se chocolate branco.
Etapa 5
Agora você precisa derramar os doces preparados com chocolate. Para congelá-los, eles são mantidos na geladeira por 4-5 horas.
