A abóbora é a verdadeira rainha da mesa de outono e inverno. Este vegetal milagroso real cresce em todos os lugares, não requer cuidados especiais, não ocupa muito espaço no local e cresce em tamanhos enormes. A linda abóbora é muito saborosa e saudável. A partir dele se fazem sucos, se faz geléia. A abóbora também é adicionada ao mingau - arroz, semolina ou painço.
Você pode cozinhar mingau com abóbora de diferentes maneiras.
A maneira mais fácil é misturar fatias de abóbora descascada e sementes com arroz ou mingau de milheto fervido em água até a metade, acrescente o leite e cozinhe até que a abóbora fique transparente. O mingau assim cozido é muito saboroso, principalmente o mingau de arroz. Quanto ao painço, é possível cozinhar deliciosamente mingaus com abóbora de painço se os pedaços de abóbora forem pré-assados no forno. Os pedaços cozidos são adicionados ao mingau de painço acabado, a panela é colocada no forno ou forno de micro-ondas por meia hora com aquecimento mínimo. Com este método de preparação, o sabor dos ingredientes do mingau é combinado em um único conjunto. Isso confere ao prato uma sofisticação especial.
Mingau de sêmola com abóbora é cozido separadamente
A abóbora também pode ser adicionada ao mingau de sêmola, é muito saboroso e saudável, principalmente para as crianças. A abóbora demora muito mais para cozinhar do que o mingau de sêmola, então seus pedaços são fervidos em água ou leite com antecedência. Você também pode assar a abóbora no forno. A abóbora fervida é esfregada em uma peneira e adicionada ao mingau de sêmola pronto, tudo é misturado com um pouco de manteiga - um prato saboroso e saudável para a criança está pronto.
Como cozinhar mingau de abóbora sem panela
Para fazer isso, cozinhe o mingau de abóbora corretamente bem na abóbora. A abóbora deve ser bem lavada, sem descascar a casca, corte a camada da base, descasque a abóbora por dentro e coloque arroz ou sêmolas de milho cozido até ficarem cozidas, pedaços de legumes e frutas, ameixas, passas, acrescente leite ou creme Em camadas. Em seguida, feche a abóbora com uma camada cortada - “tampa” e leve ao forno em temperatura média até ficar macia. Quanto maior a abóbora, mais tempo leva para cozinhar e mais saboroso fica o mingau.
