O creme de creme vai dar um aroma inesquecível e um sabor delicado ao seu bolo, é adequado para qualquer tipo de massa, saturará perfeitamente os bolos e não criará um sabor doce açucarado.
É necessário
- -1 kg de queijo cottage
- -50g de manteiga
- -0,5 xícaras de açúcar
- -vanilin na ponta de uma faca
- -3 gemas de ovo
Instruções
Passo 1
Passe o requeijão por uma peneira, certificando-se de que não ficam grumos.
Passo 2
Bata bem o açúcar, a vanilina e as gemas, acrescente à coalhada.
etapa 3
Bata a massa da coalhada e a mistura de açúcar e ovo no liquidificador.
Passo 4
Amoleça a manteiga, corte em cubos e coloque na coalhada.
Etapa 5
Leve ao fogo baixo, cozinhe a massa da coalhada até os pãezinhos aparecerem, vai demorar cerca de 7 minutos, continue cozinhando, mexendo de vez em quando, por mais 3 minutos. O creme deve ser espesso o suficiente.
Etapa 6
Passe o creme nos bolos, deve estar bem quente para saturar melhor.
