A carne de peru tem baixo teor de colesterol. É saboroso, com baixo teor de gordura e é considerado um produto dietético. E os pratos de peru podem ser preparados saudáveis e saudáveis. Por exemplo, sopa de macarrão caseiro.
É necessário
- - carne de uma coxa de peru
- - batatas - 3 peças
- - água - 3 l
- - cenouras - 1 peça
- - cebola - 1 peça
- - ovo de galinha - 1 peça
- - farinha - 150-200 g
- - verdes
- - sal
Instruções
Passo 1
Lave a carne de peru e coloque em uma panela com água. Coloque em um fogão quente. Quando a água ferver, escorra. Então o caldo ficará mais transparente e saudável.
Passo 2
Encha novamente a panela com água. Você vai precisar de 3 litros. Coloque a panela de volta no fogão e cozinhe o peru por 30 minutos em fogo médio.
etapa 3
Descasque e lave as batatas. Em seguida, corte-o. Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Moa as cenouras. Pique a cebola finamente.
Passo 4
Quebre o ovo de galinha em uma tigela, adicione um pouco de sal. Junte a farinha aos poucos, mexendo no ovo, até obter uma massa dura. Enrole-o bem fino com um rolo de massa. Corte em tiras. Em seguida, empilhe-os um em cima do outro, polvilhe cada um com farinha e pique o macarrão.
Etapa 5
Pique o peru bem fino, retirando-o do caldo. Em seguida, adicione a carne de volta à sopa. Coloque as batatas e o macarrão no caldo e salgue.
Etapa 6
Após 15 minutos, acrescente as cenouras e as cebolas. Depois que a sopa ferver por mais 5-8 minutos, coloque nela as verduras picadas. Você pode usar o que quiser. Por exemplo, endro e salsa funcionam bem. A sopa de macarrão de peru está pronta.
