Provavelmente, o chef americano de origem italiana César Cardini nem imaginava que sua salada se tornaria famosa em todo o mundo. No momento, existem muitas receitas de salada Caesar com vários ingredientes, entre eles camarão, abacate, cogumelos e muito mais. Vamos preparar uma salada Caesar com croutons e frango.
O bom da salada Caesar é que as donas de casa podem criar sua própria versão deste prato, adicionando quaisquer ingredientes além dos clássicos, por exemplo, carne de siri, tomate, pepino, camarão, bacon, queijo de ovelha, cogumelos, passas, pepinos e assim sobre. Como molho, pode-se usar maionese e creme de leite, mostarda, creme de leite e molho de soja.
Para preparar salada Caesar com croutons e frango, você precisará de:
- pão - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- carne de frango cozida - 100 g;
- Repolho à Pequim - 200 g;
- maionese - 150 ml;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
- sal, pimenta, especiarias - a gosto e desejo.
Os croutons são feitos melhor com o pão branco de ontem, que deve ser cortado em cubos e depois frito em uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira até dourar. Em seguida, coloque os croutons em uma toalha ou guardanapos de papel de forma que o excesso de óleo seja vidro deles.
Lave a couve chinesa e corte-a em tiras finas. A carne de frango pré-cozida deve ser desmontada em fibras finas. Queijo duro (você pode usar holandês, russo e qualquer outro) rale em um ralador grosso.
Coloque todos os ingredientes acima em uma saladeira, misture bem e adicione a maionese, que pode ser substituída por molho de queijo, se desejar. Não se esqueça de adicionar sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
A salada Caesar está quase pronta, resta polvilhar com croutons por cima e servir.
