Esta caçarola de requeijão é servida com molho de cereja aromática, o que faz com que pareça um lindo bolo. É bastante satisfatório, é conveniente cozinhá-lo para uma criança no café da manhã ou no almoço.
É necessário
- - 250 g de queijo cottage;
- - 100 ml de leite;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - 1 colher de chá de manteiga.
- Para o molho:
- - 200 g de cerejas congeladas ou no próprio sumo + 50 ml de líquido;
- - 50 g de açúcar mascavo;
- - 1 colher de chá de amido.
Instruções
Passo 1
Divida os ovos em claras e gemas. Em uma tigela com o liquidificador, bata o requeijão junto com o leite, a baunilha e o açúcar comum, as gemas. Bata as claras separadamente até obter picos firmes e, em seguida, adicione-os à massa da coalhada para uma caçarola.
Passo 2
Cubra a forma com manteiga, coloque a massa da coalhada, nivele suavemente. Você também pode usar uma forma retangular de muffin para evitar que a caçarola fique alta e cozinhe mais rápido. Cozinhe por 30-35 minutos em um forno pré-aquecido a 170 graus. Em seguida, esfrie a caçarola completamente sem removê-la do molde.
etapa 3
Faça o seu molho de cereja. Para fazer isso, em uma panela, misture cerejas, açúcar, amido e água de cerejas congeladas ou xarope de cereja em seu próprio suco (tudo depende de qual cereja você escolheu para fazer o molho). Leve a mistura para ferver, cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. O molho vai engrossar durante esse tempo. Resfrie o molho de cereja acabado.
Passo 4
Retire a caçarola de queijo cottage da forma, corte em porções, arrume em pratos, sirva o molho de cereja separadamente ou despeje sobre cada porção da caçarola.
