A sopa de cream cheese é o prato mais adequado para a nutrição dietética e médica. O seu preparo dispensa aptidões e iguarias especiais, e o resultado é muito saboroso e saudável. Se quer agradar a sua família e amigos, prepare uma sopa de cream cheese, que vai reabastecer por muito tempo o seu cardápio diário.
É necessário
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- Cebola - 3 peças;
- Farinha - 3-4 colheres de sopa;
- Batatas - 4-5 peças;
- Raiz de aipo - 150 gramas;
- Azeite - 5 colheres de sopa;
- Queijo fundido - 500 gramas;
- Pão branco - 6 - 7 fatias;
- Endro picado - 2 colheres de sopa;
- Água - 1,5 litros;
- Vinho branco seco - 200 gramas.
Instruções
Passo 1
Descasque bem as cebolas, as batatas e o aipo, lave e pique grosseiramente.
Passo 2
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os legumes por 2-3 minutos.
etapa 3
Despeje o vinho e continue cozinhando por cerca de 3-4 minutos, depois cubra os vegetais com água quente. Deixe ferver, remova a espuma e reduza o fogo. Cozinhe por 30-40 minutos.
Passo 4
Bata os vegetais cozidos com uma batedeira no purê de batatas.
Etapa 5
Rale o queijo em um ralador grosso e adicione aos vegetais. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (opcional). Enquanto mexe, leve a sopa para ferver e retire do fogo.
Etapa 6
Corte círculos de 6 a 7 centímetros de diâmetro do pão e frite na manteiga até ficar crocante. Adicione à sopa.
Etapa 7
Sirva quente e enfeite com ervas por cima.
