A receita deste bolo é muito simples. Os vegetarianos não são os únicos a apreciar esses assados. Se decidir mimar a sua família com um prato, surpreenda-os com o facto de que coisas úteis também podem ser muito saborosas.
É necessário
- - 2 abobrinhas
- - 250 g de massa folhada
- - 250 g de queijo de cabra macio
- - 2 ovos
- - 1 cabeça de alho
- - um monte de salsa e manjericão
- - uma pitada de noz-moscada
- - manteiga
- - sal
Instruções
Passo 1
Pegamos a massa folhada para a torta imediatamente pronta, comprada na loja, será mais rápido. Unte a forma retangular em que faremos o bolo. Abra a camada de massa e coloque na forma preparada.
Passo 2
Cozinhar o recheio: descasque e pique o alho bem fino. Corte uma abobrinha (a maior parte) em círculos finos e reserve. Os restos da primeira abobrinha e da segunda abobrinha são cortados em círculos de tamanho médio e depois em quartos. Precisam ser fritos um pouco na manteiga, pré-salgados, depois de fritar, acrescente o alho à abobrinha.
etapa 3
Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione sal e bata. Adicione o queijo de cabra aos ovos e mexa até ficar homogêneo. Adicione um pouco de pimenta, noz-moscada, salsa picada e manjericão ao queijo e à massa de ovo. Despeje a mistura nas abobrinhas e misture delicadamente.
Passo 4
Sobre a massa, espalham-se abobrinhas com a mistura de ovos numa forma. Tudo está nivelado. Por cima, você precisa colocar a abobrinha crua, que cortamos bem fininha no início. Enrole cuidadosamente as bordas da massa para dentro, pincele com um ovo batido. O forno é pré-aquecido a 180 graus, depois a torta é colocada nele e assada por um pouco mais de meia hora. Os fornos são diferentes para cada pessoa e, portanto, você precisa olhar o bolo de vez em quando para que não queime.
Etapa 5
Determinaremos a prontidão da torta pelas bordas douradas e pelo recheio engrossado. Tiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco, cortamos e chamamos todos os membros da casa para a mesa.
Etapa 6
Se a torta não for preparada para vegetarianos, você pode adicionar filés de peixe ou carne picada a ela.
