Muitas pessoas adoram salada de lula. Este prato tornou-se tradicional nas festas de fim de ano. Há muitas opções de saladas, mas todas são parecidas. Ao adicionar apenas um ingrediente, você pode alterar completamente o sabor de um prato. E um ingrediente tão especial é o caviar vermelho. A salada é bem simples, mas o sabor é incrível.
É necessário
- - lula fresca
- - ovos
- - Caviar vermelho
- - maionese
Instruções
Passo 1
As lulas frescas devem ser bem descascadas das entranhas e todos os filmes devem ser removidos. Você pode comprar lulas já descascadas e apenas enxágue. Não corte!
Passo 2
Mergulhe as carcaças de lula em água fervente com sal por um minuto. Esta carne tenra é suficiente para esse tempo de cozimento. Você não deve cozinhar mais, caso contrário, a lula terá um sabor "borrachento" e será difícil de mastigar. Tiramos a carcaça e esfriamos completamente
etapa 3
Cozinhe os ovos até ficarem macios e esfrie-os.
Passo 4
Corte a lula em tiras médias. Em nenhum caso você deve ser pequeno. As palhas devem ter 0,5-1 cm. Três ovos em um ralador grosso.
Etapa 5
Adicione a maionese à massa resultante e misture bem. Só então adicione uma colher de sopa de caviar. Agora você deve mexer com cuidado para que os ovos não estourem e fiquem lindos na salada. Bom apetite!
