Os bolinhos de peixe picados são muito semelhantes aos bolos de peixe normais. No entanto, as costeletas têm de ser esculpidas à mão, enquanto as panquecas têm de ser amassadas e colocadas na frigideira - as mãos permanecem limpas.
É necessário
- - Pimenta;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - cebola - 1 peça;
- - farinha - 3 colheres de sopa;
- - creme de leite - 100 g;
- - ovos - 2 pcs;
- - peixe picado - 500 g.
Instruções
Passo 1
Passe a cebola e o peixe por um moedor de carne. Em vez disso, você pode ralar com um ralador fino ou bater até formar uma pasta com um liquidificador. Combine pimenta, sal, cebola, creme de leite, ovos e peixe picado.
Passo 2
Adicione farinha suficiente à massa para ficar com uma massa grossa. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal dentro. Coloque a massa preparada em uma superfície quente com uma colher de sopa.
etapa 3
Frite as panquecas dos dois lados, cobertas, até dourar. As panquecas irão dourar rapidamente, mas permanecerão úmidas por dentro em fogo alto. Nesses casos, tente reduzir o fogo.
Passo 4
Bolinhos de peixe picados prontos podem ser servidos frios ou quentes - eles serão igualmente saborosos. Tomates, ervas e outros vegetais lavados em água ajudam a complementar o prato.
