Este prato delicado e muito saudável pode ser cozinhado até por crianças pequenas, pois a carne de peru é considerada dietética, e a abobrinha além de conter muitas fibras e vitaminas, é também bem absorvida pelo organismo. E se colocar o suflê em formas pequenas, ele pode ser servido aos convidados durante uma festa festiva.
É necessário
- - 500 g de peru picado;
- - 2 ovos;
- - uma pequena cabeça de cebola;
- - 2 dentes de alho;
- - 200 g de abobrinha;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque as abobrinhas, rale ou triture no liquidificador. Adicione a carne picada, gemas, cebola picada e alho, sal e pimenta conforme desejado. Misture tudo.
Passo 2
Bata as claras em neve até ficarem bem espessas e acrescente à mistura preparada. Misture bem novamente.
etapa 3
Unte pequenas assadeiras com óleo vegetal e recheie com a massa preparada. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno a essa temperatura por 20 minutos.
Passo 4
Prepare o molho suflê. Para fazer isso, misture quantidades iguais de creme de leite e queijo ralado e aqueça até engrossar. Sirva o suflê de peru com um molho cremoso.
