O prato certo deve ser esteticamente agradável. A caçarola de abobrinha e os filés de peru não deixam de ter uma bela forma, cor e aroma. Os tomates vermelhos e amarelos dão um efeito especial à caçarola.
É necessário
- - abobrinha 0,8 kg;
- - filé de peru 0, 6 kg;
- - tomates 0,2 kg;
- - 1 dente de alho;
- - azeite 4 colheres de sopa;
- - pão ralado 2 colheres de sopa;
- - ramo de salsa;
- - pimenta preta moída e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
No início da caçarola, aqueça o forno a 190 graus.
Passo 2
Abobrinhas pequenas são adequadas para o prato. Lave-os em água corrente e corte as pontas, rabos de cavalo. Em seguida, prepare camadas de abobrinha, cortando cada uma no sentido do comprimento, com 0,5 centímetros de espessura.
etapa 3
Pegue os tomates amarelos e vermelhos, lave e seque-os. Em seguida, corte-os em círculos. Descasque e pique o alho. Combine o azeite com o alho.
Passo 4
Prepare o filé de peru. Aqueça a carne com antecedência, enxágue, envolva o filé com uma camada dupla de filme plástico. Use um martelo de cozinha para bater as peças. A espessura das peças de filé após o processamento deve ser de cerca de 5 mm.
Etapa 5
Pegue uma assadeira retangular. Lubrifique com um pouco de óleo. Coloque camadas de abobrinha na parte inferior. Pincele-os com óleo de alho. Tempere os alimentos com sal e pimenta.
Etapa 6
A segunda camada consiste nos mesmos ingredientes. Em seguida, coloque uma camada de filé de peru batido. Cubra a carne com duas camadas de camadas de abobrinha, temperando cada uma com óleo de alho, sal e pimenta. A próxima volta de uma camada de tomates multicoloridos, coloque-os com uma sobreposição. Cubra os tomates com uma camada de pão ralado misturado com salsa picada.
Etapa 7
Cubra o produto semiacabado com papel alumínio, coloque o prato com os produtos no forno, leve ao forno por 20 minutos. Para terminar o cozimento, retire o papel alumínio, segure o filé com abobrinha no forno por 5 minutos. O prato vai dourar durante este tempo, retire a caçarola.
