Os amantes de sabores incomuns vão gostar desta salada original. A salada combina com sucesso beterraba crua com laranjas e hortelã fresca. É temperado com azeite e vinagre, e flocos de amêndoa servem de decoração.
É necessário
- Para duas porções:
- - 1 beterraba;
- - 2 laranjas;
- - 50 g de alface romana;
- - meio cacho de hortelã fresca;
- - 2 colheres de sopa. colheres de flocos de amêndoa;
- - 1 º. uma colher de vinagre de vinho tinto, azeite de oliva;
- - sal, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Lave as folhas de alface romana, seque levemente, rasgue em pequenos pedaços com as mãos. Descasque a laranja, corte em rodelas finas, se encontrar sementes - retire-as.
Passo 2
Descasque a beterraba crua e esfregue-a em um ralador grosso. Enxágue a hortelã fresca, arranque as folhas dela - só precisamos delas para preparar a salada, ou melhor, para decorá-la.
etapa 3
Coloque a alface nos pratos, coloque a beterraba ralada por cima, arrume os círculos de laranja lindamente.
Passo 4
Agora prepare um molho para a salada: misture vinagre de vinho com azeite, adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar alguns dentes de alho picados no espremedor de alho ao molho da salada.
Etapa 5
Despeje o molho por cima da salada acabada, decore com flocos de amêndoa e folhas de hortelã. É aconselhável deixar fermentar por 20-30 minutos.
