Existem diversas variedades de beterraba - forragem, açúcar, mesa e folha. É muito útil, principalmente quando jovem, devido à sua composição única.
A beterraba melhora a digestão, ajuda nos problemas cardíacos e normaliza a pressão arterial. Acrescentamos beterraba a várias saladas, primeiros pratos.
Processo de cozimento
Pegamos todos os vegetais, lavamos e descascamos. Em seguida, três beterrabas em um ralador grosso. Passamos os tomates por um moedor de carne. Corte a cebola em cubos e frite em uma panela em óleo de girassol quente por 10 minutos. Corte o pimentão em cubos, pique finamente as verduras. Pegamos uma panela (de alumínio), espalhamos nossa cebola salteada, em seguida, adicionamos tomate moído, vinagre, açúcar, sal, pimenta, alho picado, salsa picada, lúpulo suneli, pimentão, misture bem e leve ao fogo, aguarde 10 minutos, até a mistura ferver.
Em seguida, adicione a beterraba ralada à nossa mistura, misture, cubra com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 45-50 minutos. Se necessário, a salada deve ser colocada em potes esterilizados, colocados de cabeça para baixo e embrulhados. Essas beterrabas podem ser enroladas para o inverno ou consumidas diariamente.
